Ñoquis de Verduras

El quemar grasa con menos ejercicios es igual a un cuerpo mas delgado

(4 Porciones) 325 calorías por porción

Cuando la gente piensa en los ñoquis a menudos cree que son
muy complicados y están más allá de sus habilidades
culinarias, ¡y no podrían estar más equivocados! El platillo
es fácil de preparar y ¡solo tiene 325 calorías por
porción!

1 paquete de ñoquis
1 cebolla, finamente rebanada
4 dientes de ajo, picados
1/2 taza de agua
6 hojas de acelgas o espinacas, picadas
1 lata de 425 gramos de tomates en cubos
1 lata de 425 gramos de alubias, drenadas
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, rallado
1/4 taza de queso parmesano, rallado
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de aceite de oliva

 
[Encontrar recetas sencillas implica buscar fuera de tu zona de
confort.]

Calienta la cucharada de aceite a fuego medio y agrega los
ñoquis. Cocínalos de 5 a 7 minutos hasta que se doren y se
inflen.

Pásalos a un plato.

Agrega la cucharita restante de aceite a la sartén.

Cocina la cebolla por 4 minutos, luego agrega el ajo y el agua,
cocina hasta que la cebolla esté suave, otros 3 o 4 minutos.

Agrega las acelgas o espinacas y cocina hasta que comiencen a
marchitarse, aproximadamente en 2 minutos.

Añade los tomates, alubias y pimientos, déjalo que hierva.

Agrega los ñoquis y los quesos.

Tapa y cocina hasta que se derritan los quesos y la salsa esté
burbujeando, de 3 a 5 minutos.

CONSEJO: Agrega una sopa o una ensalada a esta excelente comida
¡para una noche redonda de delicias italianas!

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