Polenta Italiana Horneada

El quemar grasa con menos ejercicios es igual a un cuerpo mas delgado

(Esta receta rinde 4 porciones. 199
calorías y 5 gramos de grasa por porción)

Ingredientes:

1 taza de harina de maíz 

2 tazas de agua 

2 tazas de caldo de verduras (sin sodio) 

1 cebolla, picada 

1 calabacita, picada 

1 berenjena, pelada y picada 

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 

Sal y pimienta al gusto 

1/2 taza de queso mozzarella bajo en grasa, rallado (opcional) 

1 cucharada de hojuelas de chile rojo 

[La polenta italiana horneada se parece a la lasaña sin las 

calorías. Tu “nivel” de vegetarianismo determinará SI 

eliges ¡el queso mozzarella!] 

Instrucciones: Mezcla el agua y el caldo, y llévalos a 

ebullición. Agrega la harina de maíz, reduce el calor y déjalo 

hervir. Cocina hasta que esté cremoso y sin grumos, úntalo en 

una bandeja para hornear grande. A una sartén grande a fuego 

medio-alto agrégale el aceite de oliva, la cebolla, calabaza y 

berenjena. Cocina 5 minutos o hasta que los vegetales estén 

suaves. Calienta el horno a 200°C. Agrega los vegetales cocidos 

sobre la polenta y espolvorea con el queso mozzarella rallado. 

Hornea 10 minutos o hasta que el queso esté derretido, 

espolvoréale las hojuelas de chile antes de servirla