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martes, 15 de enero de 2013

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Como fuente de alimento 1

La carne de perro se consume en algunos países del este de Asia, incluyendo Corea, China y Vietnam, una práctica que se remonta a la antigüedad.  Se estima que el 13-16 million perros son sacrificados y consumidos en Asia cada año.  Las reclamaciones BBC que, en 1999, más de 6.000 restaurantes sirven sopas hechas de carne de perro en Corea del Sur.En Corea, la raza de perro primario elevado para la carne, el nureongi (누렁이), difiere de aquellas razas criadas para mascotas que Los coreanos pueden tener en sus hogares.

El plato coreano perro más popular es gaejang-guk (también llamado bosintang ), un guiso picante destinado a equilibrar el calor del cuerpo durante los meses de verano, los seguidores de la notificación personalizada esto se hace para asegurar una buena salud mediante el equilibrio de uno gi , o energía vital del cuerpo. Una versión del siglo 19 de gaejang-guk explica que el plato se prepara con carne de perro hirviendo cebolleta y chile en polvo. Las variaciones del plato pollo contener brotes y bambú. Mientras que los platos siguen siendo populares en Corea con un segmento de la población, el perro no es tan ampliamente consumido como carne de res, pollo y cerdo. 

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